Ποια τρόφιμα ανήκουν στην ομάδα των γαλακτοκομικών;
- Το γάλα
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τυριά, γιαούρτι κ.ά.
- Το βούτυρο ΔΕΝ περιλαμβάνεται σε αυτή την κατηγορία (συγκαταλέγεται στα λίπη και έλαια)
Πόσες μερίδες γαλακτοκομικών συστήνεται να τρώνε τα παιδιά και οι έφηβοι;
Ενδεικτικά, ανάλογα με την ηλικία, η κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να είναι:
| Ηλικία παιδιού | ||||
| 1 έως 2 ετών | 2 έως 3 ετών | 4 έως 8 ετών | 9 έως 13 ετών | 14 έως 18 ετών |
| 2 μερίδες την ημέρα | 2 μερίδες την ημέρα | 2-3 μερίδες την ημέρα | 3–4 μερίδες την ημέρα | 3-4 μερίδες την ημέρα |
Πόσο είναι 1 μερίδα γαλακτοκομικών;
1 μερίδα ισοδυναμεί με:
- 1 ποτήρι γάλα (250 ml)
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γραμμάρια)
- 1 κομμάτι σκληρό τυρί μεγέθους σπιρτόκουτου (30 γραμμάρια,όπως φέτα, γραβιέρα κ.α.)
- 2 κουταλιές της σούπας μαλακό τυρί (60 γραμμάρια, όπως ανθότυρο, μυζήθρα, κατίκι, κ.ά.)
- 1 φέτα τυρί για τοστ (30 γραμμάρια, όπως κασέρι, γκούντα, κ.ά.)
- ½ ποτήρι γάλα (125 ml) συμπυκνωμένο (εβαπορέ)
Πρακτικές συμβουλές
- Προσπαθούμε να καταναλώνουν τα παιδιά γαλακτοκομικά προϊόντα σε καθημερινή βάση.
- Τα παιδιά άνω των 2 ετών μπορούν να καταναλώνουν πλήρες ή ημι-αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι (1,5-2% περιεκτικότητα σε λίπος).
